どーも、くじら倶楽部　古田です。

本日はハワイの卵事情についてご案内します。
私は卵が大好きです。とくに卵かけご飯が大好きなんですが、ハワイの卵事情についてまとめてみました。

1パック12個また18個で＄５～６

私の実家の近くにある複数のスーパーで売っている卵は、通常1パック10個です。ハワイで売られている卵は1パック12個で売っています。メンバー制のスーパーマーケットの場合は18個で売られています。

そのため、少し値段の比較がしにくいのですが、ハワイは卵の値段が高いです。12個で$5という値段がついている場合もあります。（スーパーによって異なります。）日本の実家の話になりますが、近所のスーパーで少し高くても10個で200円、安い日だと、10個入りの卵が1000円以上買い物をすると99円になったりします。

日本の卵の値段を知っている私としてはハワイの卵は高価なイメージがあります。いつも$5の大きなポテトチップスか、卵かどちらを買うか15分ほど悩み、卵を選んでいます。

生卵はNG！

今回のブログの冒頭にも書きましたが私は卵かけご飯が大好きです。卵かけご飯の主役と言えば生卵です。果たして。ハワイで生卵は食べることができるのでしょうか？答えはNOです。これはすべての卵を調査したわけではないのですが、もともとハワイ、アメリカでは生卵を食べる習慣が無いということもそうなんですが、サルモネラ菌が気になります。

日本では新鮮な卵を食べることができますが、ハワイはアメリカ本土から船に乗って運ばれます。もちろん、ハワイでも卵は作られているのですが、スーパーで広く流通しているのはアメリカ本土から来たものです。そのため、日本の新鮮な卵と比べ、新鮮さにかけます。

そもそも生卵として食べる習慣が無いため加熱処理をすることを前提に賞味期限を設定しているので、賞味期限を見てみると日本の卵に比べて2倍以上長い場合もあります。

そのため、ハワイに滞在中、生卵は我慢していただく方がいいかと思います

ハワイで生卵を食べるには

我慢と言っても私の場合、どうしても食べたいときが1ヶ月に1度あります。そんな時はいつも、ハワイで生産された新鮮な卵を売っている場所で卵を買います。
ワイキキから一番近い場所ですと、アラモアナショッピングセンターの近く、ケアモク通りから少し奥に入ったところにある「ケアモク・プロデュース」。

韓国のキムチやお惣菜も買うことができるお店ですが、新鮮な卵が買えるお店としても有名です。
私はここで卵を買っていつも卵かけご飯を食べています。

スーパーで売っている普通の卵も過熱をすれば問題なく食べることができますので、タイムシェアのキッチンを使って卵料理を作ってみてはいかがですか？

本日はここまでです。

Mahalo-!