皆様こんばんは！

Masakoです。

今日はハワイに住んでいる私たちも以外に知らないワイキキにあるスーパーマーケットのフードパントリーのお話です。
タイムシェアの良い所の一つは、アメリカンな広いキッチンで、料理が出来る所でもありますよね。
普段はお料理をしないお父様方、美味しいハワイに来た時はご家族に極上のステーキを焼いて差し上げたら如何でしょうか？

ハワイに来た時は、お父さんのおいしいステーキが定番、恒例!!!
なんて、お父さんの株があがりますし、お子様達にご家族にとっての素晴らしい思い出になりますね(^^)
お子様が成長されて、ご自分のご家族を持った時も同じようにご家族を大切にしてくれるでしょうね(^^)

普段はドンキホーテやニジヤスーパーマーケットやセーフウェイで買い物をしますが、お肉はこちらがお勧めです。
ワイキキにありますから皆さんにも便利ですよね。

下の写真は分厚いステーキを焼き始めた写真です。
先日、ステーキが無性に食べたくなりまして、仕事帰りなので家に帰ってから車に乗って買い物に行くのもなんだか面倒くさいなぁ．．．うーん、どうしよう．．．
なんて考えていたら、そう言えば!!!
フードパントリーはお肉が安いんだわぁ～忘れてたぁ～♬

そうなんです、フードパントリーは元はお肉屋さんが始めたスーパーマーケットなんです。
なので、お肉の質も良く、そしてお安いんですよ。
地元の人達でもこの情報はほとんど知らないようです。

こんなに分厚いステーキ肉がたったの3ドル77セントでした。

そしてお味はと言うと、とぉっても柔らかくて美味しかったですよぉ～！！
分厚いステーキ（約４センチはありました）のおいしい焼き方は、

１．肉の厚さは６センチでも断面の大きさはいろいろあります。厚さが５ミリぐらいの脂肪を熱しておいたフライパンに入れてさらに加熱します。

２．煙が出たら脂肪はフライパンの端に寄せて、そこに味付けをしてない肉をジュワッと焼く。

３．焦げ目が「きつね色」になったら裏返して反対面も強火で焼く。

４．肉が両面とも「きつね色」に焼けたらフライパンの端に寄せてあった脂肪を再び中央に広げ、その上に肉をのせフタをして中火で５分ほど焼く。

５．もう一度裏返して、中火で５分ほど焼く。最初から繰り返しますと、表面３分、裏返して２分、脂肪を広げなおして５分、もう一度裏返して５分で、ちょうど１５分ほどで「ミディアム」程度の焼き加減になります。

６．焼き上がったらワインを振りかけワインの香りが逃げないようフタをして仕上げる！

見事なミディアムのステーキが出来上がりです。
ジューシーで柔らかく美味しくいただきました。